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2006年06月15日

天邪鬼グルメ


食べ方って十人十色で面白いと思わん?

知り合いのマヨラー(マヨネーズ好き)は、バナナやイチゴにもマヨネーズだそうです。

主食がマヨネーズになっている・・・

卵焼き一つにしても、醤油派だったり、ソース派だったり。

小6まで卵焼きをソースで食べていた私は、ツレが卵焼きに醤油をかけているのを見て、「それ醤油やで」ツレは「そうや」

その時初めて知った。卵焼きには醤油なん?

自称グルメです。

未だに目玉焼きにはソース。卵焼きには醤油をかけてますが・・・グルメです。

夏場はお櫃に入れた冷や飯に、茶漬けならぬ水漬けで食ってますが・・・グルメです。

月見うどんは最後に黄身を崩して食べますが・・・グルメです。

料理に最初から薬味は入れません・・・よって・・・グルメです。

インスタントラーメンは麺とスープを別のお湯で作る・・・グルメです。

ご飯を皿の真ん中に盛り、2種類のレトルトカレーを両側に盛る・・・グルメです。

余ったうどん玉はちぎって揚げ、塩や砂糖で花林糖にしてしまう・・・グルメです。

余ったうどんは多めの油で焼き、八宝菜をかけ皿うどん風にしちゃう・・・グルメです。

余ったうどんは小さく団子にすると、釣り堀で魚釣りに使えます・・・グルメじゃない。

余ったうどんは・・・・・もうええか。


別にマヨラーじゃないんですが、よく作るチャーハンの作り方をご紹介します。

その@

マヨラー以外にもオススメ・川崎マヨチャーハン(川崎は余計でした)

材料:卵 ごはん その日あるもん

・ご飯と卵を混ぜ、卵ご飯を作る。

・鉄のフライパンをこれでもか!というくらい熱する。

・油の代わりにマヨネーズ多め(大さじ3から4)

・卵ご飯を炒める。

・まだまだ・・・ごっつ炒める。

(パラパラなった?)まだならもっと炒める。

・具を入れる(その日あるもん)

・火力が弱いのでフライパンを振らないように。且つ炒めすぎない。

・砂糖少々・・塩・胡椒好みで醤油で味を調える。

・自家製ネギ油を入れ(キャノーラ油にネギ、ショウガ)無ければ少量のサラダ油で照り付け。

・皿に盛り、好みでマヨネーズを付けながら食べる。

・ちょっと太る。が、美味しい。

そのA

漬け物チャーハン

材料:卵 ごはん 沢庵等の漬け物

・さっきと一緒。

・今度は油。

・卵ごはんをパラパラに炒める。

・みじん切りにした漬け物を汁気を切って入れる。

・好みで醤油で味付け。塩が効いてるので塩は入れない。

・仕上げに油(ネギ油・ごま油等)を好みで。

・後は食うだけ。

・太り方・・・中。


そのB

お店屋さん風(ちょっと天邪鬼風)チャーハン

材料:Egg←卵 ライス←ごはん もうええか。
   豚挽肉(薄肉をみじん切り)人参、ネギ、玉ねぎ(全部みじん切り)

・豚肉に酒、醤油等で下味。

・豚肉を炒め、皿に取っておく。

・メチャ熱のフライパンに溶きほぐした卵をジュワ〜

・速攻でごはんを入れ炒め合わす。ごはんをほぐしながら。

・炒めておいた豚〜他全部、XO醤を入れ、頑張って炒める。

・塩・胡椒・醤油で味を調えると出来上がり!!

茶碗2杯程度の量ならベトつかず仕上がるでしょう。

玉ねぎ等を入れてからモタつくとベトつきます(笑)

ケチャップ派の人は

ケチャップ味が好きな人は、油の代わりにバターを使いましょう。

先に具を炒め、そこにケチャップを入れて少し色が変わる位炒める。

ケチャップの水分を飛ばしてから、ごはんを入れるとベトつかず美味しいケ

チャップライスができますよ。

卵にくるむとオムライスになるし。

卵は多めに、中に生クリームやケチャップを混ぜても美味しいです。

けど、太ります。

でも、ガツンと食いたい時は一度試して下さい。 自分好みにアレンジして。

なお、太った等というクレームには対応しておりませんので(笑)よろしく

私は一体何者なのでしょうか?

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posted by 天邪鬼マインドのくぅ at 06:00 | Comment(2) | TrackBack(2) | ■日常生活

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この記事へのコメント
>ケチャップを入れて少し色が変わる位炒める。
是は知りませんでした。やってみます。
納豆にマヨネイズを掛けてかき混ぜる。美味。絶妙な味。
just West meet East.
Posted by ケイさん語録 at 2006年06月24日 12:04
な、なっとうに?
知りませんでした…
信じて挑戦してみます(笑)
ケチャップは先に炒めておくと
べたつきがなくなり美味しいです。
オススメです。
Posted by くぅ at 2006年06月26日 01:34
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