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2006年10月19日

中途半端な秋


暑いのか寒いのか・・・よ〜〜〜〜〜分からん季節で、少し鼻がムズ痒いです。

昼間は半袖、夜は長袖。 

昼間は水に氷を入れ、夜は酒を燗にしようかな・・・と思うような感じ。

秋と言うのは語源由来辞典によると 

秋の語源には、空の色が「清明(あきらか)」な時期からとする説。
穀物などの収穫が「飽き満ちる(あきみちる)」季節から、「秋」になったとする説。
紅葉などに使われる「紅(あか)」が転じて、「秋」になったとする説がある。

3通りの説があるらしいです。

別にどうでも良いんですが、一般的には読書の秋、食欲の秋、性欲・・は違うか・・

特にサンマとか松茸を見ると「秋」って感じですね。

見るとね。

サンマは食っても松茸とかあんまり食えませんけど。

何が美味いのかよう分からん。まぁ香りと食感が好きな人にはいいのかな?

貴重で一年に数回しかお目にかかれんから「美味い」と感じてるだけかもしれません。

自分的にはヘンテコなキノコなんかあまり興味ナイですけども。

サンマの内臓食べてますか?

ウチのオカンなんか昔から頭と内臓取って焼いてたから、内臓なんて食えるなんて思ってなかったんです(実は子供の頃)

ホンマここ数年ちゃうかな。 俺が料理するようになってから「内臓きちんと取ってくれ」言うから「そこが一番美味いやないか!」と言い返すと

「ニガッ」言うてたけど。

みんな秋から冬にかけて太るっていう人が多いんですけど、あなたもそうですか?(笑)

自分は逆で、夏太るタイプです。

多分冷たいビールを何杯も飲み、焼酎もがぶ飲み状態で、水太りするんですね。

夏バテすればするだけ喉が渇き、ビールが美味いのなんの(笑)

超・汗かきなので、汗を出しては飲みの繰り返し。

今からの季節は鍋が中心!と言いたいんですが、実際は家族全員で食べる事が少ないのであまり家じゃやらないので残念です。

一人鍋してると淋しくなるし・・・

秋に出てくる物で苦手なのが「栗」

むか〜〜〜〜〜し、小学生の頃、友達の家でごはんを戴いた時「栗ごはん」が目の前に来た時、内心「何やこれ?何かの脳みそか?」と思ってしまい、そこから少し苦手になった。

今では、むいでくれた栗なら食いますけども(笑)

あと、鍋で苦手なのが「かに」とか「えび」

手が臭くなるので面倒くさい。

でも、むいでくれた「かに」とか「えび」なら喜んで食べますけども(笑)

読んでる方は思うでしょう。 お前のが面倒くさいわって。

別にイヤとか嫌いとかじゃないんですけどただ面倒くさいだけ。

好き嫌いはありません。特に。好まないだけで(笑)

まだまだ食べた事がないものの方が多いし、知らないだけでもっと美味い食べ方があるでしょうからちょっと挑戦してみようかな?

煮る、焼く、蒸す、揚げる、を工夫して。

栗・かに・えび・しゃこ以外で。

▼こんな作り方はしないで下さい(笑)

チョコボーイ山口のお料理ビンビン!




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posted by 天邪鬼マインドのくぅ at 06:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■ちょっと思った事

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